11月27日，获悉江门市药学会为进一步提升基层餐饮服务单位的食品安全管理水平，于11月5日至6日接受恩平市食品药品监督管理局的委托，在恩平市委党校举办为期2天的全市餐饮服务食品安全管理员的培训。恩平市区各相关餐饮企业的中小型餐馆、学校食堂、企业食堂的95名食品安全管理人员参加了培训。通过培训，增强了食品安全人员的法律意识、责任意识和食品安全意识。
在培训班上，邀请了有餐饮监管丰富经验的江门食品药品监督管理局陈长兴专家和江门市药品检验所谭瑞威授课，他们分别讲授了新《食品安全法》的内容、新增加和修改的条款；餐饮服务食品安全操作规范和相关餐饮专业知识；食品安全管理员的职责等课程。培训主要针对如何把好食品安全关口，如何在食品采购上落实索票索证制度，如何避免劣质、不合格的食品流入食堂、餐桌等内容。
市药学会 供稿
