1月19日,广东省食品学会在李锦记(新会)食品有限公司举行了科技工作站挂牌,这是我市首家省级学会在民营企业开展合作的科技工作站。参加挂牌仪式的有来自省直企业和湖南、福建、广州 、江门、汕头、揭阳等食品咸味香精香料与调味品企业以及李锦记(新会)食品有限公司科技代表200多人,还邀请了省卫生、预防、监督行政部门和省、市、区科协的领导。广东省科协党组成员、秘书长杨豪标,江门市政协副主席、科协主席赵树培出席了挂牌仪式。
当天上午的挂牌仪式上,杨豪标秘书长代表省科协向省食品学会在李锦记(新会)食品有限公司设立的科技工作站表示祝贺,他说长期以来,省食品学会团结广大科技工作者,积极开展国内外学术交流、先进技术推广、人才培养等工作,特别是发挥学会人才智力优势,面向产业需求和技术创新需求,竭力为产业发展提供科技支持,为加快广东省食品产业的发展做出了贡献。今天,省食品学会在“李锦记”设立科技工作站。这是学会发挥专家、人才、智力优势,面向基层,服务基层,为经济建设服务的重要举措;是省级学会携手地方科协和一线企业,共同发挥大团体优势,创建科技服务平台的新模式。站点的成立,是省食品学会与江门市科协及食品学会专业委员会共同努力的结果,也是探索省市合作联动、拓展服务空间的有益尝试。科技服务站的设立,必将推动学会更好地为经济社会发展提供高效优质服务。
当天下午还举办广式传统酿造酱油产品技术特点及发展方向学术研讨会。参加人员有来自省直企业和湖南、福建、广州 、江门、汕头、揭阳等食品咸味香精香料与调味品企业以及李锦记(新会)食品有限公司科技代表100多人。学术研讨会主要内容是《李锦记酱油生产工艺及过程控制特点》(主讲:杨洁明)、《广式传统酱油产品特点及技术发展方向》(主讲:李汴生)、《强化食品安全,推行HACCP、GMP系统管理》(主讲:陈卫东)、《改进工艺,不断提高广式酱油的生产技术和标准化水平》(主讲:罗瑞山)等多场。专家与企业代表进行互动研讨,为促进广式酱油的技术进步献出宝贵意见。
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杨豪标秘书长讲话 | 科技工作站揭牌 |