2月6日，获悉江门市质量检验协会根据鹤山市鹤城镇腐竹生产集中地的实际情况，应鹤城镇腐竹协会的要求，于1月12日在该镇坪山村委会议室为腐竹生产企业举办食品检验技术培训班，从事原材料、半成品、成品检验等50多名企业相关技术人员参加培训，邀请市质量计量监督检测所专家授课。培训既加强了企业人员自身素质，也提高了检验工作的质量，将对腐竹行业整体发展起到进一步的推动作用。
这次培训班，邀请专家讲解了食品的相关标准、计量的基本单位、误差和数据处理方法、分析化学知识、微生物学基本知识、食品卫生学检验、食品常规项目检验和实验室检验及安全管理的知识，并进行试样的采集和制备、仪器设备的使用维护等实际操作培训，最后经过理论考试和技能操作考核，有效提升腐竹从业人员的知识水平，使之更好地为腐竹行业小型微型企业服务。
市质量检验协会 供稿
 |
 |
| 图为食品检验技术培训现场 | 图为专家指导企业人员操作 |
