8月5日，获悉江门市卫生监督管理协会于7月18日举办《食品添加剂使用卫生标准和管理办法》培训班，邀请广东省卫生监督管理所陈卫东主任医师等专家担任主讲，江门市各市（区）卫生监督员、江门市食品添加剂使用和生产单位负责人共99人参加了培训。

江门市卫生监督管理协会为了规范食品添加剂的使用，严格执行卫生部2007年修订的《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2007），该标准规定由2008年6月1日起执行。举办了《食品添加剂使用卫生标准和管理办法》培训班，这是全省对《食品添加剂使用标准》首次举办的培训班。省专家主讲食品添加剂，是指为改善食品品质（色、香、味）以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。食品添加剂的开发与应用大大推动了食品工业的发展。但是食品添加剂如使用不当或超标准使用也会对人体健康造成极大危害，目前食品添加剂使用上的混乱和泛滥是一个不容忽视的卫生问题。（市卫监协会 卢关平 供稿）