牛江镇冬种马铃薯的面积由去年的5000亩增加到8000亩，产量达1300万公斤，纯收入825万元。据统计，单是冬种马铃薯的收入，马铃薯种植户每户均增收1415元。这归功于牛江镇科技示范户冯柱泉带动了1500多名农民种植马铃薯，是实现“农业增效，农民增收”的典型。

多年来，冯柱泉一直从事农业生产技术钻研，积累了丰富的农业生产经验，尤其是在种植马铃薯方面，他是“乡土人才”的专家。他说：“三年前，我产生一个想法，就是把马铃薯种植户组织起来，实行产业化经营，标准化生产，走专业合作的道路，以集体闯市场的方式实现增产增收。”他利用自己在实践中积累的马铃薯生产管理经验，默默无闻地为牛江镇广大农民无偿服务。为提高社员和农户的科学种植技术，自己亲自授课，或请省市专家讲解新技术，举办培训班5期，培训农户500多人次，使每个农户都掌握了马铃薯、甜玉米、香芋等栽培技术。他说：“利用冬季闲置耕地种植一亩马铃薯，纯收入比种植两造水稻还要高。现在，牛江镇越来越多的农民走上了种植马铃薯之路。”目前的牛江镇种植马铃薯已成燎原之势，也为该镇农民开辟了一条新的增收渠道。