为丰富青少年“双减”之后的寒假生活，体验农业生产的乐趣，进一步弘扬农耕文化，践行培育主流价值，1月8日，恩平市科协举办了“七彩寒假 品味农耕 茁壮成长”关爱青少年主题活动，让青少年了解甘蔗从种植、培育、管理、再到收获的过程，沉浸式学习农耕知识。来自社会各阶层的青少年参加了活动。

授课现场

本次活动分为破冰游戏、甘蔗科普课堂、甘蔗采摘、测量和观察并记录数据、甘蔗绘画以及古法熬糖制作糖葫芦等五个环节。首先，科普志愿者通过“它是谁？”这一破冰游戏，让小朋友在轻松愉悦的氛围中增进相互了解，促进彼此的交流与沟通。随后科普志愿者用生动有趣的语言为小朋友讲解了甘蔗的来源、功效与作用和种植气候环境等科普知识。

授课现场

小朋友分成五个小组，戴上麻布手套、围裙、帽子和套袖前往甘蔗田地体验观察、测量、采摘甘蔗的乐趣。每个小组选择喜欢的甘蔗并采摘下来，然后用准备好的软尺测量甘蔗，并在观察表上填上甘蔗的颜色、节数、长度、直径等。

体验现场

小朋友观察甘蔗削皮过程，然后返回大棚总结观察表，彼此分享观察心得。随后体验甘蔗绘画、甘蔗榨汁和品尝甘蔗汁。最后熬糖环节，小朋友一起制作糖葫芦。

通过此次活动，使青少年感受到农民伯伯的辛勤劳作，进一步提升了青少年对农耕文化的科学认知，也锻炼了他们吃苦耐劳的意志力，让青少年对“付出”和“收获”有了更直观的感悟。

（恩平市科学技术协会  供稿）