为落实好省百校联百县助力“百千万工程”行动，11月10日上午，由江门职业技术学院、开平市科协、沙塘镇人民政府联合在沙塘学校举办食品安全科普进乡村课堂活动，进一步推进普及食品安全知识，增强青少年食品安全意识。

活动中，江门职业技术学院的彭兴兴老师围绕“正确解读食品标签和食品选购”的主题为现场师生开展食品安全知识讲座，从“什么是食品标签”“食品标签的案例分析”“食品选购方法”等方面向师生进行科普，以知识问答形式，与学生就食品安全作互动交流，进一步普及健康饮食生活常识，培养青少年学生科学饮食、健康生活的良好习惯。

彭兴兴表示，这次活动可以通过学生去带动家长，在平时去超市选购过程中不能只关注生产日期、保质期，还可以通过其它信息对产品有更全面了解，从而做出正确选择。

活动还邀请学生一起进行“牛奶与可乐”科学小实验，以实验角度直观地为学生科普食品安全科学知识，激发学生对科学的兴趣，引导学生学科学、爱科学、用科学。

开平市沙塘学校学生劳景仪表示：“这次讲座很精彩，让我获益良多。以后去超市，我会更关注配料表和食品标签，更注重食品健康安全。”